Стартуп за прехрамбену роботику Карикури открио је ДК-Оне, потпуно аутоматизованог робота за припрему хране. Машина за претпроизводну производњу може да прави топле и хладне оброке, узимајући у обзир прехрамбене потребе и алергије.
Иако је тренутно ограничен на креирање разних чинија за доручак, Каракури има велике планове, а славни кувар Хестон Блументал придружио се одбору стартапа са седиштем у Лондону како би помогао развоју.
ДК-Оне: Кухиња у кутији
ДК-Оне је велико прозирно кућиште са роботском руком окружено низом уређаја за складиштење хране, манипулацију и кување. У раду, може да припрема више оброка истовремено, обављајући више задатака као што би то урадио кувар у кухињи.
Видео за лансирање приказује ДК-Оне како припрема неколико оброка, заједно са прегледом како би интеракција са роботом могла да функционише. У овом примеру, прилагођени параметри за оброк се шаљу роботу преко паметног телефона или таблета, а гости могу да виде тачан састојак и број калорија својих оброка.
Откривање ДК-Оне долази заједно са најавом од 8,4 милиона долара у финансирању из више група, укључујући фонд за будућност коронавируса владе Велике Британије за иновације током пандемије.
Каракури је јасно ставио до знања да не виде роботе као што је ДК-Оне који у потпуности замењују кухињско особље, већ би уместо тога заменили неке ситне послове и послове који се понављају. С друге стране, технологија се већ показала као довољна за разне ставке менија.
Преокупација са роботи који преузимају људске послове и задатке није ново и људи ће желети да виде за шта је ДК-Оне способан. Док ће фина јела вероватно остати резерва људских кувара, технологија попут ДК-Оне ће бити релевантна за ресторане, бифее, хотеле и супермаркете који желе да аутоматизују припрему хране.
Више информација о ДК-Оне можете пронаћи на Карикури.цом.
Стиже аутоматизовани ресторан
Потпуно аутоматизовани ресторани, ресторани и кафићи су и даље научна фантастика. Наручивање помоћу КР кодова, киоска и система паметних телефона за поруџбине директно у кухињу почело је да се појављује на неким местима, али се и даље ослања на људски кухињски тим.
ДК-Оне ће вероватно поново покренути дебату о аутоматизацији радне снаге и шта би то могло значити за послове на почетним нивоима. Иако аргумент остаје исти, свет око тог аргумента се значајно променио последњих месеци.
Роботи попут ових отварају перспективу готово потпуно без особља. Огромни трошкови укључени у покретање аутоматизованог ланца исхране чине да је мало вероватно да ће то бити нешто што ћете ускоро видети. Ипак, ДК-Оне би могао да направи мале варијације на основним намирницама за понети као што су супа са резанцима, чиније са чилијем или прилагођене салате и ради 24 сата дневно.
Овакви концепти су већ популарни на неким тржиштима. Како се ставови о јавном животу мењају након годину дана прања руку, јавне изолације и социјалног дистанцирања, ово би могло бити време када роботи преузимају кухињу.
