5 бесплатних онлајн часова кувања за припрему укусних и здравих оброка

Учење кувања је неопходна животна вештина. Ови бесплатни часови кувања на мрежи ће научити куваре почетнике основним техникама за прављење здравих, укусних и јефтиних оброка.

Сајтови са рецептима на мрежи нису вам пријатељи када сте нови у кувању. Они претпостављају одређени основни ниво вештине који не помаже онима који су нови у ножевима и пламену. Уместо тога, морате да почнете са онлајн часовима кувања и бесплатним курсевима кувања који вас уче како да приступите кувању и основним техникама које су вам потребне у кухињи.

Кувари и онлајн канали за кување се често фокусирају на укус и технику, а не на основну ствар која вам је потребна редовно: здрава исхрана. Кување здравих оброка за себе може изгледати као изазов у ​​ужурбаном животу, али овај бесплатни курс са Универзитета Станфорд учи вас како да то урадите.

Четворонедељни курс има холистичкији приступ кувању него само подучавање основних вештина. Модул прве недеље се фокусира на постављање основа здравог кувања, учећи вас основним састојцима које треба увек имајте при руци, како да купујете и чувате поврће и како да усвојите приступ кувању заснован на принципима уместо рецепта заснован. Ова последња тачка је критична и одмах вас претвара у бољег кувара када је савладате.

Следећа три модула су са домаћим куваром Мајом Адам и професионалним куварима Израелом Гарсијом и Јакопом Пенијем. Сва три долазе са својом филозофијом исхране која се уклапа у веће циљеве здравије, одрживе и пажљиве исхране.

2. Домаће (Веб): Бесплатни онлајн часови кувања уживо

Кувар и аутор куварске књиге Џоел Гаморан и његов тим желе да сви науче да кувају, без обзира на њихов ниво вештине. И знају да је најбољи начин да научите да кувате било које јело да кувате заједно са неким ко то зна да ради. То је довело до рођења Хомемаде, који нуди бесплатне часове кувања уживо уз које можете да кувате.

Проверите календар бесплатних часова за надолазећа јела која бисте желели да научите. Региструјте се за догађај са својом емаил адресом. Урадите ово рано; бесплатни часови се често резервишу. Када се региструјете, добићете листу састојака и рецепт. Користите ово да се припремите за час кувања уживо, који обично траје око сат времена. Хомемаде препоручује припрему и претходно мерење састојака где је то могуће.

Можете да држите своју видео камеру укључену када час почне и да се придружите као виртуелна учионица. Кувари подстичу интеракцију, што је од велике помоћи почетници у кувању постављати питања. Ако вам се допада искуство, размислите о плаћеном чланству Домаће са приступом свим претходним часовима и рецептима, као и часовима уживо у мањим групама.

Делиа Смитх је годинама претворила почетнике у кухињи у самоуверене куваре кроз куваре и радионице. Њен метод корак по корак за оне који желе да науче да кувају сада је бесплатно доступан на мрежи у Делиа Онлине Цоокери Сцхоол.

Курс је подељен у пет термина, почевши од колача, прелазећи на јаја, затим на пецива и производе на бази брашна, напредујући до хлеба и завршавајући пиринчем и тестенином. Препоручујемо вам да их прођете редом, јер ће вам савладавање једног помоћи да будете бољи у следећем. Одличан је за почетнике, што се може потврдити путем онлине сведочења, као и резултата Пројекат Делија, где је новинарки Гардијана требало годину дана да прегледа њену куварску књигу.

Друга опција је да користите Делијину страницу Како кувати. Док то није а вођени курс кувања, то је одличан ресурс за било коју основну технику коју желите да потражите. Од једноставних техника као што је одвајање јајета до савршеног начина за кување тестенине, Делијини видео снимци вас уче свим основним техникама кувања на практичан начин.

Кување није само вештина у кухињи; ради се о разумевању потреба за исхраном. То није нешто на шта се многи онлајн часови кувања фокусирају, тако да водич ББЦ Гоод Фоод покушава да вас научи шта други не. То је једноставан, самосталан курс током пет недеља, који траје око три сата недељно.

Научићете важне концепте исхране, макронутријената и микронутријената и како да уравнотежите оброк. Курс се држи једноставних здравствених користи као што су основе 5 дневно за повећање потрошње поврћа, смањење отпада и поновну употребу остатака.

Уз све ово, научићете и основне вештине кувања и направити пет здравих рецепата током пет недеља. Опет, идеја је да креирате рецепте који одговарају вашим потребама на дугорочно одржив начин, са триковима попут комбинације боја, укуса и зачина како бисте осигурали да вам никада неће досадити.

5. Основе кућног кувара (Веб): Основе учења кувања

Да ли су Основе кућног кувара (ХЦБ) најбоље место на ИоуТубе-у да научите како да кувате? Не, није. Али то је један од најлакших канала за почетнике да разумеју основе кувања. Иако није представљен као курс, серија видео снимака постепено се надограђује како бисте се осећали угодније у кухињи.

Посебно препоручујем да почнете са горњим видео снимком како научити кувати. То је одличан кратак водич о томе зашто почетници у кухињи треба да избегавају учење понављањем рецепата. Уместо тога, фокусира се на друге основне ствари као што су пракса, технике, вештине, зачини и безбедност хране. Важно је да ХЦБ такође препоручује да почнете са својом омиљеном храном како бисте кували нешто у чему уживате чак и када направите неколико грешака на почетку.

Остали видео снимци о ХЦБ-у говоре о најједноставнијим вештинама које искусни кувар узима здраво за готово, али могу бити незгодне за почетнике. На пример, многи видео снимци се фокусирају на једноставне вештине ножа као што је резање различитих врста поврћа и воћа. Иако је то основно, то је једна од најважнијих ствари да постанете добар домаћи кувар. Такође ћете наћи сличне кулинарски канали на Јутјубу који дају вредне савете за почетнике, нпр Основе са Бабишем.

Потражите локалне часове кувања да бисте напредовали

Ови бесплатни часови кувања на мрежи су одличан начин да научите основе кувања. Кључ је да вежбате, вежбате и поново вежбате да бисте савладали основне вештине и технике. Али када желите да сазнате више, немојте журити на сајтове и канале са рецептима.

Један од најбољих начина да унапредите своје основне вештине кувања је да потражите локални курс кувања. Ту ћете добити искусног кувара да погледа шта радите, да вам помогне да прилагодите и усавршите своје технике и да од домаћег кувара постанете почетник.

10 мобилних апликација које уче почетнике да кувају

Желите да побољшате своје вештине кувања? Преузмите ове апликације на свој иПхоне да бисте пронашли нове рецепте и још много тога.

Реад Нект

О аутору